Sun 16 Nov 2008
Ken做的！
非常简单，下次我就能做给他吃了。
材料：
1) 干米粉一把，水泡了几个小时还是很硬，下次不泡了，直接开水煮2-3分钟，软硬度看个人喜欢，我的牙口不好，不爱劲道；
2) 油炸花生米一小碟；
3) 麻辣大头菜若干，切成丁；（用榨菜丁也将就…）
4) 豆芽中午炒菜吃完了，要不可以放一点焯熟的豆芽进去。
步骤：
1) 煮好的米粉加入炸花生米，大头菜丁，拍点蒜，切点香菜，加酱油（要多）、醋、香油、盐糖一点点；
2) 油炙辣椒至飘香，浇在上面；
3) 充分拌匀，放入冰箱到有一点冰凉口感时最好吃。over。
贼好吃，我们俩抢得不亦乐乎啊。
今天看了大师杯上海站的决赛，德约科维奇对达维登科。尽管全场观众总为达维登科加油叫好，德约还是赢得毫无悬念。其实，没有了费德勒的网球比赛谁赢谁输都完全没所谓。继阿加西、轩宁之后，我只fan费德勒，即使他已不再雄霸世界第一的宝座。网球是如此elegant的一项运动，如此与时尚和魅力有关。纳达尔纵然天才，也不过是一头毫无优雅和品位的蛮牛；德约最近一年火速上升，不过要数一数二还需要历练；穆雷更不必说，张得怎么看怎么不顺眼，恨死他了。
Sat 15 Nov 2008
貌似很壮观，其实非常简单。
就是超市里买的四川卤料一小包，按说明兑清水1.5升，把各种各样想吃的东西丢进去煮，可以再加几片姜，就OK了。这年头想要扮贤惠那真是太容易了。Ken开始对我极其崇拜，说老婆你太能干啦简直无所不能。后来很好奇地问我各种调料是怎么配比的，我说就是加水阿，别的什么都不用放，盐都不用放，卤料包里配好的呀。。。 他顿时不崇拜了。。。:(
我怕腥味，事先把生的鸡翅鸡爪猪蹄用滚水过了一遍，加姜，水开以后倒掉，鸡翅之流的转入卤水锅里煮。煮的时间长短视材料而定，鸡翅很快就熟，猪蹄如果剁的块儿大就煮时间长一点。我第一锅煮鸡翅和卤蛋，大概半小时到40分钟吧。品尝之后Ken大喜，点名要吃鸡爪子，我就颠颠的跑去买鸡爪子，顺便又买了我馋的大猪蹄一只、几块鸡胗。卤水这东西果然是卤得越杂、味道就越香。塞得满满的第二锅煮了将近2小时，卤料中的药味没第一锅那么浓了，但口味咸淡恰到好处，香得要命！本来我这个北方人是没吃卤味的爱好的，也实在忍不住口水哗啦哗啦的……
看我忙的，这些还是上个月底折腾的呢，吃都快吃完了，还一直没顾上把照片贴上来。
前两天在楼道里遇见同事JJ，他问：你最近是不是很累？脸色不太好哦。我拼命点头，说嗯嗯，简直要活不下去了。但是！我！终于顽强地活过来啦！！！欠债总是要还的，苦尽了，就会甘来，哼哼。下个礼拜的课都是备好的，期中考试卷也判完了，期末考试卷也出完了，剩下的三周应该是会溜溜达达的轻松搞定了吧？
今天早上，简单的早点。然后送了Ken、苏局和他老妈一起出门。现在的晨光还有一点点凉，裹了一条毛巾被，我一上午就躺在沙发上看电视，《神探俏娇娃之指环密令》。仿佛唯有如此轻松又漂亮悦目的白痴片子，方才堪配这样一个舒适懒散的上午。
Tue 11 Nov 2008
最近的两个星期都特别的忙，昏天黑地，异常辛苦。半夜一点做完了活，躺床上以后反而大脑极度兴奋睡不着。那天Ken在身旁幸福地打着微微的鼾。我不忍心推醒他，他也一天到晚忙得跟什么似的，唉。
今天出期末试卷，准备课件。
明天上课，后天上课。。。
在周四下午4点之前的空隙时间不知道能不能判完150份期中试卷、并且登分完毕、导入系统？
还欠co-author一个改了一半的文章，最好这个周末之内搞定。
还有半个月收数据，得盯着final year project的学生把interview做了, 把问卷弄好。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
还有什么？？？啊～～～不想想了！
这就是黎明前的黑暗吧？眼看着学期进入倒计时阶段，还剩下三次大课，转眼就快到考试。虽然考试后又是150遍的判卷子，又有10+个课程作业要读要打分……
很头疼很头疼。
天气忽然一下子转凉，上周五我离开时还需要开空调还需要每晚睡觉前和彪悍的秋蚊子搏斗，周日晚上回到香港时已经冷风嗖嗖得穿两件套夜里盖棉被了。我发现寒冷的天气更不容易乐观好心情。
就快要崩溃。。。但是，要坚持，再坚持一下下就好。
我开始构思12月份接了妈妈过来整天陪她海边散步、买菜做饭的悠闲。未来三个月的放松休息，是鼓舞现在的强弩之末的诱人梅子。
Sun 9 Nov 2008
太烦陆涛和夏琳这两个鸟人了，他们都是同类，鸟到一堆去了。
他们都是这美丽世界的孤儿，在寻找自己的同类，找到之后才能发现自己不是孤独的，不是怪物，不是一个人在奋斗。
其实我们也是。
这个周末Joy出差了。第一天我很high，第二天我也很high，第三天我发现我找不到我的镜子了，我看不到自己，我孤独了……
这是个烂片，特对不起这个标题
Thu 30 Oct 2008
{Transvital}生产公司是意大利的Guaber S.p.A.，但标明是在瑞士制造，到底算是哪儿的牌子？
1.
美白面霜 (Whitening Long Action Cream)
抗衰面霜 (Ultra Protection Anti-Pollution SPF15) 在Sasa上叫高效保护霜
这两种各用了10ml，我还比较喜欢它的质感，轻盈但是丰润，不会觉得太油太厚重，但也没稀到觉得不够保湿的地步。抗衰款尤其不错，带一点防晒值，刚好够防御平时早上上班时那一点点太阳光，大太阳的时候反正我也不出屋。成份称有稳定VC、透明质酸、壳多糖(chitosan)–抗污染具有愈合保湿作用、用来舒缓的雪绒花和金盏菊精华、镇静的红没药醇、葡萄籽油、抗自由基的某双效抗衰生物复合物。美白款的气味不好闻，让人皱眉头可也说不出是什么不好的味道，anyway不愿意往脸上擦。
都还不便宜，至少要八、九百块一瓶。我对sasa主推的诸如Suisse Programme和这个Transvital都兴趣不是很大，如果价位相仿，我更倾向于买Sisley或者HR之流，甚至Guerlain还便宜点。
2.
活力面膜 (Perfecting Radiance Mask) 5ml
霜式涂抹的面膜，我极不适应，一上脸就开始火辣辣地痛！比我痛恨的Origin泥娃娃还痛，服了。
3.
Refreshing-up Lifting Eye Patch Anti-Age
眼膜。呃……完全没感觉。
{Decleor}
1.
抗皱面霜 (VITAROMA Wrinkle Prevention and Radiance Face Emulsion with Essential Oils and Bio-Retinol) 15ml
VISAGE FACE系列的。这几个都是。黄色管子装的。
这个面霜很好闻，喜欢！有点儿水果又有点儿熏香，很新鲜的比较strong的香味。细腻的淡黄色膏体，不油腻。
2.
醒肤啫喱 (PROLAGENE Energising Gel with Osmanthus) 15ml
淡绿色啫喱，不太好吸收（我对所有啫喱都觉得吸收不好）。而且很臭！有股子臭脚丫子味儿……ft！
3.
AROMESSENCE NEROLI Concentre Reconfortant 2.5ml
传说中的聚原素？一开始不习惯那个味儿，觉得太strong，而且按上脸以后油油的，得按好半天才吸收得差不多。后来慢慢习惯了，尤其到了天冷干燥时印象就越来越好。不过也没多么喜欢，这种需要按啊按的东西不太对我懒人的胃口。
太长了，改天接着总结别的牌子。
Wed 29 Oct 2008
上次买来煮粥的鲜百合剩下好多，再不吃该坏了。你说这么新鲜的东西为什么一包非要装3个呢？！1个就已经那么那么多瓣了。。。。
做法很简单，就是费火。。。
1、红豆洗净，用水泡，长短随意。到我晚饭后腾出空来煮时，大概泡了2小时。
2、红豆加水，放锅内，大火煮开。丢2片陈皮进去，别放多，多了发酸发苦。
3、小火慢慢耗着吧，直到豆子软烂脱皮，就差不多了。
4、放冰糖，放百合，再煮2-3分钟。喜欢吃软糯的百合的就早丢进去煮。不过据说百合加热时间过长会破坏营养。
总共煮了2小时，得了小两碗百合红豆羹。。。。-__-
味道还不赖，呵呵。
红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效，百合益气滋润。
刚发现家里早就没莲子了，否则加点儿进去，卖相和忽悠功效更佳。
视今天下午工作情况顺利与否，如果早收工就去JUSCO买鱼片去，学作T-T的那道麻辣鱼鲇！oh yeah~~
Tue 28 Oct 2008
受了包子成功的鼓舞，上个周末情绪很高涨地计划包饺子。这一次Ken非常积极主动地把剁馅的任务给包揽下，令我很是高兴。
俩人在超市一通采购。如今的生活确实很方便，饺子皮都能买到。惠康超市里叫“上海皮”的就是了，既有包饺子的圆皮也有包馄饨用的大方皮。在没有必要显摆贤惠的情况下，节省些和面擀皮的力气是很实在的选择。
购买清单：
新鲜猪肉馅：2小盒，约半斤左右，$20
鲜虾仁：1小盒，$17.4
饺子皮：2小盒，$11.9
长绍菜一棵：$6.9
小葱若干棵：$1.4
制作过程：
1. 葱姜细细地切，虾仁剁蓉，将葱花、姜末和虾蓉一起加到盛肉馅的盆里，再加食用油、盐、生抽、胡椒粉、少量香油，朝一个方向搅拌均匀。肉馅入味慢，所以要先制。接着弄菜馅的过程中，肉就腌得比较香了。葱可多放一些，提味。
2. 菜叶子洗净，切成尽量小的丁，倒入一个大盆，洒盐，静置15分钟吧(没根据，我随便定了个时间…)，之后就杀出不少水份，用手将菜碎挤干水，淡绿色的菜汁别倒。如果喜欢保留尽量多的菜的水份，可以先加食用油搅拌均匀菜馅，之后再放盐等调料。
3. 把菜和肉混到一起，搅拌过程中可以一点点把菜汁兑进去，不用全加，一小半总是可以吸收到馅里的。尝尝味，把咸淡调好就行了。
4. 对了，我还泡了5朵香菇，也切碎丁，拌在馅里。
5. 包饺子。超市买回来的机器制的饺子皮比较干，不象人工新鲜擀制的皮子容易捏合，所以要用一小碗盛点水，摊上馅以后用手指蘸水把需要捏的部位弄上点儿水，这样就很好捏不会散开了。
6. 我煮饺子，Ken调了一小碗蘸料，配方未知，大概是传男不传女的家传绝技。:D
预感到今后一段时间里我们的下厨意愿还很高涨，特在《细碎日子》类别下开设了一个分类别，叫JK小厨，准备记录两只勤劳的小蜜蜂为了满足口腹之欲所进行的探索。这样即使将来懒了，不自己动手了，也可以看看咱”年轻时”的生活情趣，精神可嘉。
Sat 25 Oct 2008
上周看了两个电影，本来就是在家闲时的消遣，不会报以很高的期望，但感觉还不错。
《三国之见龙卸甲》和之前轰轰烈烈传炒的《赤壁》都是讲三国的故事，我认为比《赤壁》好看，故事虽然也有点儿傻，但刘德华比金城武受看，Maggie Q 不象林志玲那么招人嫌，三下五除二印象就先好了一截。战争的场面特别的——如果要找一个最能表达我的感受的词那就是——特别的“男人”。它是个很男性化的故事，有些热血沸腾，又有些悲壮，惹笑的狗血台词虽然也有不过没那么多。Maggie Q 还真是挺魅的……
《即日启程》是我喜欢的类型，轻松的小故事，看着简单不费脑子，也不用紧张。老实老范遇上了美丽漂亮的小夏，从此被绑在了一起，帮她作这作那。两个人从洗浴中心成功弄出来一个包，还以为是小夏男朋友放钱的包，特美地跑去吃鲍鱼餐，后来发现拿错了，包里不仅没钱，居然还有枪……之后从盘子里拎出来一根头发，假装报社的人诈唬餐厅经理，最后成功逃掉付不起的饭钱那一段太逗了，我后来还午饭时给我们同事讲，结果他们的反应居然是：这么长一段台词你看了一遍就都记住啦？Orz，好记性和能摆活，这难道不是咱们当老师的人混饭吃的基本条件么? 《即》里面有搞笑，有幽默，还有不动声色的感人。最后的结尾是好心老实人赢得美人归。他一不帅，二没钱，除了一手厨艺可能也没啥别的本事了，他有的只是善良好心、老实得接近窝囊，这样的人真的可能得到美女的真爱吗？不知道。权当是一个温馨小品吧，如今的年代人们需要梦想的安慰，多些暖意总是好的。
Tue 21 Oct 2008
广闻博记的同事王崇巍的博客(崇巍讲堂)里看到的，是郎咸平在财富论坛烟台站的演讲全文。读后我也想转载一下。
为了避免暴露我的才疏学浅缺乏常识，不发表任何个人评论。
不一定全对，也不一定全是哗众取宠。如有兴趣可以点击下面的链接看：
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=237431&r=0
中心思想：
“更可怕的是，在全球次贷危机没有来之前，我国已经产生了危机，那就是从前年到去年的股市泡沫和楼市泡沫现象，这种泡沫现象，各位来宾你们以为是我们中国经济发展更成功了吗？你认为是我们中国老百姓更富裕了吗？因此有更多的闲钱炒股吗？不是吧？我在去年年初又讲了一句话争议性的话，很多学者不高兴，我说股市泡沫跟楼市泡沫的本质不是经济更好了，不是我们更富裕了，而是制造业的回光返照，这是什么意思？我国制造业企业家所面临的投资环境已经开始急速恶化，因此，很多企业家把应该投资在制造业的钱不投资的，拿出来去干吗呢？炒楼炒股了因此大量的企业资金进入股市、楼市才是楼市泡沫和股市泡沫的真正原因。”
个别精彩句子摘录：
“你说作为一个学者，就算你不做研究也理解，你胡说八道讲的话，也应该是一半对一半错的，你猜的，丢一下铜板的方法，像我们的学者每次都讲错那是更难的。”
“香港四大天王，总资产当中以现金形势保有的比例高达5%到15%之间，你们呢？我曾经问过他们其中一个人，他们说，这一生成功的原因是因为保守。”
“第一有可能的话，尽量减低负债的风险，第二尽量收回欠款，积累大量的现金流，第三不要做任何形式的投资。”
郎教授还说，“以亚洲各国为例，包括香港台湾韩国为例，房地产在足够长的时间下，包括十年到二十年以上，相对而言比股票市场更能够保值”——这话我爱听！呵呵。
Mon 20 Oct 2008
照例不去学校，在家休整。
省去单程40分钟的人群中拥挤，送走Ken出门上班，洗完了早餐的锅碗，床单和枕巾挂到阳台上让风吹拂，我这时总会小睡一会儿，补偿周末两天狂欢后的疲累。12点半，才懒懒起身。
2点多，不到3点，阳光毫无遮拦地洒进来。
厨房的台子上，干净的盘子和瓷碗在透过窗子的温暖阳光下静置。
卧室的床被晒得干燥暖和，有种令人心里踏实的轻爽味道。
阳台上的阳光就暴烈得多，象是快要着火，晾晒的那些衣服一定是痛并快乐着吧？小花们不惧高温，依然茁壮，还陆续有抽枝发芽，看着心欢喜。
眼前的小片海湾波光粼粼，碎金刺得眼睛不敢直视。水面偶有小帆船缓缓划过，也不知是作什么的。望着这安详的景致只会有宁静平和的心情，纵有什么心烦事也尽去了。
直到5点半过后，太阳才在对面的中大山头后落下。暮霭升起，明亮渐渐敛去。
这香港的阳光果然与我源自北方的理解有些出入，也许他们说的是对的，这里朝北的房间也会有阳光？
还记得大学时研究生宿舍楼我住五楼，房间在一条长长的走廊的尽东头，冬天的下午走出门，幽暗长廊里贯通着太阳红彤却柔和的光芒，那时我说，将来我的房子也要有一个朝西的落地窗，好欣赏这样辉煌又浪漫的夕阳。妈妈笑话我，说傻孩子，朝西的房子夕晒很热的……
想不到如今我真的有了一套面向西方的房子，而且是个个房间都面海朝西。热是有一点的，不过白天基本都上班不在家，也不痛不痒，不想晒的话就出门前把窗帘都拉上。而偶尔白天在家、天气又晴好的日子里，便总有不一般的明媚。朝西，也没什么不好。
